乳製品の解説
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バターやマーガリンはGI値の面では問題は無いのですが、カロリー的に高いので、食パンにマーガリンをたっぷり塗って食べるような行為は慎むべきです。
牛乳は栄養価も高くGI値も低いのですが、それゆえ運動不足な現代人が多く摂取すると太ります。牛乳の変わりに調整豆乳と、飲むヨーグルトを交互に飲むことをお勧めします。
乳製品でダイエット的に問題がありそうなのは、やはりアイスクリームですね。アイスクリームはGI値も高いので、食後に食べることは避けるべきです。必ず3時間程、時間を空けてから、少量をゆっくり食べましょう。
生クリームも同類ですが、食べ過ぎてしまえば、GI値を気にする前に、カロリー過多で肥満になります。
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