和食の場合

 

和食は全般的に安心して食べられる食品が多いですが、偏食は禁物です。

ご飯自体はGI値が高いために、なるべく控えるべきで、これに続けて天ぷらなどの衣が血糖値を高くする犯人として有名です。天ぷら好きな人は、まとめて食べることも多いので、なるべく量を少なく、さらに前後の食事にも気を使いましょう。

丼物（カツ丼、天丼）や天ぷら定食などを食べるときには、量を抑えることと、酢の物などを一緒に食べる事をお勧めします。

また、｢煮物｣にも注意が必要です。甘辛い濃い味付けの煮物は日本人は大好きですが、GI値が高くなります。このような煮物も、ちょっとつまむ程度にしておきましょう。

和食は、魚介類などを中心に、どちらかといえば健康にプラスに働く食品が多いのでバランスを考えながら積極的に食べるようにしましょう。